La chronobiologie alimentaire

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Public et pré-requis
toutes
Quand
29 octobre 2020
de 9h00 à 17h30
Accueil à 8h30
Emplacement
CAUDAN

Présentation

La chronobiologie, qui correspond à l’étude des rythmes biologiques dans l’organisme, connait un grand essor depuis une dizaine d’années. En effet, presque toutes les fonctions de l’organisme sont soumises au rythme circadien. Ainsi, les troubles de ce rythme peuvent avoir des conséquences aussi bien sur le sommeil que sur le métabolisme, le fonctionnement du système cardiovasculaire, du système immunitaire… Plusieurs facteurs sont connus pour desynchroniser l’horloge interne dont le rythme alimentaire. Celui-ci a un impact direct sur la santé et peut contribuer à synchroniser les horloges biologiques ou au contraire les perturber. De récents suivis de cohorte ont permis d’établir une association entre l’heure des repas et le risque de cancer du sein ou encore de la prostate. La chronobiologie alimentaire consiste à étudier le rythme optimal des prises alimentaires pour la santé. Pour notre santé, les bons aliments au bon moment !

Objectifs

Objectifs pédagogiques
  • Comprendre la régulation du rythme circadien
  • Répérer les desynchronisateurs de l’horloge interne
  • Apporter un conseil alimentaire adapté au patient
  • Préconiser des stratégies nutritionnelles et micronutritionnelles pour obtenir un rythme optimal des prises alimentaires
  • Programme

    Dr Laetitia KNOCKAERT
    Référent(e) professionnel(le) Dr Laetitia KNOCKAERT Docteur en pharmacie - Référente pédagogique CHEM
    Mme Guenaëlle ABEGUILE
    Expert(e) Mme Guenaëlle ABEGUILE Mme Abeguile est kinésithérapeute, formatrice en nutrition et micro-nutrition. Maîtrise Santé Kiné Sport- Grenoble Diplôme Universitaire Pratique Paramédicale en Nutrition et Micronutrition – Université de Dijon- Docteur Olivier Coudron Diplôme Universitaire Aromathérapie- Université de Dijon Diplôme Universitaire Nutraceutique (Alimentation santé, Chronobiologie alimentaire)- Université de Dijon Formation en Nutrithérapie- Institut Européen de Nutrithérapie et Phytothérapie Appliquées- Docteur Jean-Paul Curtay